Antipasto  ~前菜~
 
前菜盛り合わせ 2人前   ¥1,980
 
越前産鮮魚のカルパッチョ サラダ仕立て ¥1,380
  
自家製スモークサーモンとアボカドのタルタル ブルスケッタ添え¥1,480
 
鯖江吉川なすのパルマ風ナスのグラタン ¥1,280
 
福井産丸ズッキーニのボローニャ風オーブン焼き ¥1,280
 
泉州水ナスとモッツァレラ・生ハムのサラダ ¥1,380
 
石川産石ダコのルチア風 ¥980
 
自家製本マグロのツナと色とりどり野菜のサラダ ¥1,280
 
フランス産鴨と白肝の厚切りパテ ¥1,180
    
ハンガリー産フォアグラのソテー ¥1,890
 
オレンジ風味の生ハム・コッパ・ソプレッサータの盛り合わせ ¥1,280
 
北海道産生ウニとフルーツトマトのブルスケッタ¥1,980

自家製サルシッチャの炭火焼き ¥1,380

あま~いとうもろこしの冷製ポタージュ ¥580

 
    Primo piatto   ~パスタ~
 
ポルチーニセッキと生ハムのクリームリゾット ¥1,480
 
イタリア産サマートリュフのリゾット ¥1,890
 
自家製タリオリーニ イタリア産サマートリュフのソース ¥1,890
 
フェデリーニ 本マグロと越のルビーの冷製スパゲッティ 大葉風味 ¥1,580
 
自家製トロフィエ アルペスト ¥1,480
 
自家製トンナレッリ ペルー産極太ホワイトアスパラのバジルペーストあえ¥1,580
 
自家製オレキエッテ 静岡産桜エビのアラビアータ  ¥1,480
 
自家製トンナレッリ 釜揚げしらすと越のルビートマトソース ¥1,480
 
スパゲッティ 北海道産生ウニとカラスミのペペロンチーノ ¥1,980
 
自家製ガヴァテッリ 豚バラ肉のラグーソース ポルチーニ風味 ¥1,480
  
自家製タリアテッレ 4種チーズのクリームーソース ¥1,680
   
自家製タリアテッレ トレビスとベーコンのクリームソース  ¥1,580
 
自家製キタッラ アマトリーチェ(玉ネギとベーコンのトマトソース)¥1,480
 
自家製ジャガイモのニョッキ ゴルゴンゾーラのクリームソース ¥1,580
 
自家製タリアテッレ 長時間煮込んだ自慢のボロネーゼ(ミートソース)¥1,380
 
スパゲッティ フルーツトマトとモッツァレラ バジリコのフレッシュトマトソース¥1,580
 
 
 
    Second piatto   ~メイン~
 

牛ホホ肉のトマト煮込み 温野菜を添えて ¥2,890

本日の鮮魚 シェフにおまかせ ¥2,100

オーストラリア産仔羊 肩ロースの炭火焼き ¥1,980

フランスシャラン産鴨モモ肉の低温コンフィ ¥1,980

滋賀県産バームクーヘン豚肩ロースの炭火焼き サラダ仕立て ¥2,890

滋賀県産バームクーヘン豚ロースのミラノ風カツレツ ¥2,890

 能登牛イチボのタリアータ 季節野菜を添えて  ¥3,800

若狭牛フィレ肉とお野菜の炭火焼き ¥4,800

 

  Antipasto    ~小皿料理~    

アランチーニ  2個        ¥840

 カプレーゼ            ¥840

 エスカピーチェ          ¥630 

 イタリア産サラミ         ¥780

 和牛のローストビーフ       ¥980

 生ハム             ¥780

  Inslata ~ヘルシー野菜料理~

 パルマ産生ハムのグリーンサラダ       ¥980

 シェフの気まぐれサラダ           ¥980

 地元産野菜のグリル            ¥980

 地元野菜のバーニャフレイダ        ¥1,280

地元野菜のバーニャカウダ         ¥1,380

  Pizza ~ピッツァ~

 
 ピッツァ マルゲリータ ¥1,280    

白いマルゲリータ ¥1,380

 本日のおまかせピッツァ¥1,380

ふわふわ卵とポテトのピッツァ¥1,580                             

 生ハムとあわら産ルーコラのピッツァ¥1,580

 ゴルゴンゾーラのクリームピッツァ ¥1,480

  formaggio   ~チーズ~

 ゴルゴンゾーラ(青カビタイプ)   

  イタリアロンパルディア州のチーズで世界三大チーズの一つ

 ブルサン(ガーリック風味)   

  フランス産でにんにくとハーブが入ったフレッシュチーズです

 ジェラール クラシック カマンベール  

  フランスの本格カマンベール

 タレッジオ(ウォッシュタイプ)

  イタリアロンパルディア州のチーズでイタリアでも人気の高いチーズ

 ベルパエーゼ   

  クリーミーでバターのような味わい、チーズが苦手な方でも大丈夫

                              各¥840

                  チーズ盛り合わせ¥1,260

    本日のおまかせコース 一人¥4,000
  
         ※内容が変わる場合があります。

〇越のルビーのズッパに浮かべたスペックとモッツァレラ クリームチーズの最中

〇おまかせ前菜盛り合わせ

〇自家製キタッラ 豚バラ肉のラグーソース ポルチーニ風味

〇自家製トロフィエ ペルー産ホワイトアスパラのバジリコソースあえ

〇北陸健康鶏の炭火焼き フレッシュトマトソース

〇デザート盛り合わせ

〇コーヒーor紅茶

※ご予約に応じて6,000円、8,000円のコース承ります。他ご予算に応じてコース承ります。

※コース、アラカルトに関わらず持ち込み料はケーキ1000円~、ワインは1本2000円~頂戴いたします。